茄子面
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步骤1/14
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准备食材,提前切好的猪肉馅,茄子 胡萝卜 蒜
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步骤2/14
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小米辣切碎
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步骤3/14
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茄子 胡萝卜切小块加盐杀水
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步骤4/14
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肉加料酒 盐 淀粉 腌制
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步骤5/14
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锅里加油,先把肉炒出来,炒制过程,加入酱油,糖 ,盛出备用
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步骤6/14
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同时烧开水,煮苦荞麦面条,我选择的是含30%荞麦的面条,装盘备用,面条的量根据您的食量
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步骤7/14
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盛出肉后,锅里的油,直接倒入辣椒沫 蒜末爆香
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步骤8/14
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倒入攥出水份的茄子胡萝卜翻炒
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步骤9/14
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加老抽调色
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步骤10/14
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加水盖锅盖闷煮5分钟,让茄子软烂,哦哦哦,我看到有泡好的腐竹,有又了一根
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步骤11/14
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倒入肉沫,翻拌,根据口味放盐
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步骤12/14
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出锅装盘
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步骤13/14
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浇在面条上
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最后一步
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好吃好吃
*记录生活点滴,除了精美,更多人间烟火,普普通通,平平淡淡*
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-24 · 河北省
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