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蜜汁红烧猪蹄的做法

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蜜汁红烧猪蹄

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1小时以上 | 切墩(初级)

猪蹄 2只

、

葱半根

、

姜半块

、

干辣椒 3个

、

料酒 1勺

、

蜜汁红烧酱 1包

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
葱切段，姜切片，干辣椒切段备用
步骤2/9 点击查看大图
起锅烧水，猪蹄冷水下锅，放点葱姜汆烫一下
步骤3/9 点击查看大图
倒入一勺料酒去去腥，水开后，把猪蹄捞出沥干水份备用
步骤4/9 点击查看大图
起锅烧油，爆香葱姜和干辣椒
步骤5/9 点击查看大图
倒入猪蹄继续翻炒至微微发黄
步骤6/9 点击查看大图
倒入一包蜜汁红烧酱
步骤7/9 点击查看大图
翻炒均匀
步骤8/9 点击查看大图
倒入一盆清水，煮至水开转小火慢慢炖煮，一个小时左右，等到猪蹄软烂入味，再转大火收汁，等汤汁浓稠即可关火装盘
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一道美味可口的家常菜：蜜汁红烧猪蹄就做好了

小贴士

猪蹄汆烫之前泡泡血水更好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-24 · 江苏省

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