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法式甜品中无可替代的“白月光”---法式柠檬挞

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焙博士BAKEBOSS

在琳琅满目的法式甜品中，柠檬挞仿佛清新脱俗“白月光”般的存在。鲜亮的黄色充满活力， 散发柠檬独特的芳香，酸甜的滋味撩拨心弦。没有过于繁冗的装饰，也没有添加复杂的步骤与材料，以纯粹的姿态与味道，成为了法国最经典的甜品之一。 柠檬挞最适合在炎炎夏日里享用，微酸的口感伴随着柠檬清香让人着迷清爽、滑顺、微甜的滋味，酥软的口感，俘获了不少人的心。甜度与酸度之间的完美平衡，还有无懈可击的酥脆挞皮，相互搭配出完美的味道。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
黄油 295g
、
细砂糖 360g
、
杏仁粉 21g
、
鸡蛋 7个
、
低筋面粉 300g
、
盐 2g
、
柠檬皮屑 2g
、
柠檬汁 150ml
、
黄油 160g
、
镜面果胶 30g
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2022-08-24 · 浙江省

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