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奶香蜂蜜玉米饼的做法

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奶香蜂蜜玉米饼

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

玉米面 150克

、

中筋面粉 100克

、

奶粉 20克

、

酵母 5克

、

泡打粉 2克

、

蜂蜜 1小勺

、

白糖 10g

、

鸡蛋 1个

、

温水 80克

、

玉米油 5滴

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
盆中加入奶粉，玉米面和普通面粉，玉米面三比面粉二的比例
步骤2/9 点击查看大图
加入泡打粉，白糖，酵母，搅拌均匀
步骤3/9 点击查看大图
加一个鸡蛋和一勺蜂蜜进去，加入37度左右的温水搅拌
步骤4/9 点击查看大图
搅拌成糊状即可，有点像做蛋糕的那种糊，滴几滴油搅拌，盖盖子静置二十分钟
步骤5/9 点击查看大图
静置二十分钟可以看到面糊发酵了，有小蜂窝眼儿，搅拌一下排气
步骤6/9 点击查看大图
锅中不用放油，中火即可，用勺子舀一勺面糊从高处倒下来，盖盖子焖
步骤7/9 点击查看大图
小饼表面出现这种小眼儿证明可以翻面了，翻面后再加热半分钟即可
步骤8/9 点击查看大图
出炉的小玉米饼
最后一步点击查看大图
掰一下超级松软，奶香十足

小贴士

泡打粉如果没有也可以不放

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-23 · 北京市

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