超简单电饭煲脆皮“烤”鸡腿@坏露露的露台食光

浏览 14.6万 · 收藏 4071

整只丢进电饭煲，大概是鸡腿最简单的做法了。之前分享过的电饭煲盐焗鸡，一直是我不想开火又想吃肉的首选。但吃得多就腻啦～前段时间突然有点想吃赤油红酱的烧鸡，就尝试了新的调味。出品其实已经不错了，软嫩多汁，也非常入味！但总觉得还缺少点惊艳的感觉，谈不上很绝！于是灵机一动，又浅浅加工了一下，这不马上就有那个意思了！真卖相诱人！外焦里嫩！一点儿不逊色在外面买的烧鸡！当老陈一脸问号地说：“吃着有点像烤鸡腿”的时候，我已经在骄傲滴捂嘴偷笑了。在会吃这件事上，我就没输过！🤭 因为只用了一些常用的调味料，所以很好上手！也基本不用开火，不怕翻车！像这样又简单又好的食谱，当然要赶紧分享啦！参与活动: #有奖征集|米饭最强CP#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡大腿 2个

、

洋葱半个

、

烧烤干料适量

、

白芝麻适量

、

调味部分

、

料酒、生抽、老抽各1勺

、

蚝油 2勺

、

糖 1茶勺

、

五香粉 1茶勺

、

盐焗粉 1勺

、

蒜粉/蒜泥 1茶勺/2瓣

、

姜粉/姜 1茶勺/2片

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
找一个密封袋把鸡腿放进去。加入调味部分所有调味料，混合均匀。我用的鸡腿有点小，所以用了3个；正常大小的，就用2个。放入冰箱冷藏或冷鲜室，腌制4-8小时。
步骤2/8 点击查看大图
洋葱切片，铺在电饭煲底。
步骤3/8 点击查看大图
然后把腌好的鸡腿码在上面，选择煮饭功能。
步骤4/8 点击查看大图
煮好就可以吃了，超嫩！超多汁！但如果你想吃烧烤味的脆皮鸡腿，请继续往下看。
步骤5/8 点击查看大图
从电饭煲中取出鸡腿，有皮那一面朝下，放入平底锅中，中火煎至皮脆，3-5分钟即可。锅中不用放油。煎的过程中，压一压更容易煎出脆皮。
步骤6/8 点击查看大图
盛盘，趁热在鸡腿上撒上烧烤干料和白芝麻。
步骤7/8 点击查看大图
我就不夸有多棒了！你们自己体会下！
最后一步点击查看大图
馋了就动手试试吧～