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奥利奥冰皮月饼的做法

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奥利奥冰皮月饼

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

冰皮部分：

、

纯牛奶 140克

、

玉米油 18克

、

糯米粉 30克

、

粘米粉 30克

、

澄粉 18克

、

糖粉 20克

、

蜂蜜 2克

、

奥利奥馅：

、

奶油奶酪 180克

、

白砂糖 20克

、

奥利奥碎 45克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
牛奶、玉米油混合搅拌均匀至乳化，然后加入饼皮的所有材料搅拌均匀，过筛，封上保鲜膜扎几个小孔，锅里上汽蒸20分钟。
步骤2/5 点击查看大图
没那么烫手的时候拿出来揉
步骤3/5 点击查看大图
揉好包上保鲜膜冷藏一个小时，这个时候准备馅料，芝士软化放入糖和奥利奥碎搅拌均匀，都准备好就可以包了
步骤4/5 点击查看大图
包好盖膜
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-23 · 广东省

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