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京酱肉丝的做法

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京酱肉丝

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三步搞定一盘京酱肉丝

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

里脊肉 300克

、

鸡蛋清 1个

、

香葱 2根

、

生姜 1块

、

葱伴侣京酱肉丝酱 1包

、

味达美臻品料酒 1勺

、

盐 2克

、

白胡椒粉 1克

、

淀粉 1勺

、

芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
所用食材如图所示
步骤2/10 点击查看大图
葱切段，姜切片，加两勺清水，抓几下，使葱姜水更浓郁
步骤3/10 点击查看大图
里脊去除表面筋膜和多余油脂，顺着纹理切细丝
步骤4/10 点击查看大图
肉丝中加1勺料酒和葱姜水抓匀
步骤5/10 点击查看大图
再加一个鸡蛋清，2克盐，1克白胡椒粉拌匀腌制十分钟
步骤6/10 点击查看大图
锅中热油，倒入肉丝炒至变色
步骤7/10 点击查看大图
加入一包葱伴侣京酱肉丝酱
步骤8/10 点击查看大图
炒至酱汁浓稠，肉丝上均匀裹满酱汁
步骤9/10 点击查看大图
盘底铺垫黄瓜丝，盛出京酱肉丝，撒少许白芝麻
最后一步点击查看大图
简简单单几步炒出美味京酱肉丝

小贴士

1.准备食材，加入酱包，完成盛盘，使用葱伴侣京酱肉丝酱真的就三步简简单单做出一盘美味的京酱肉丝 2.还可以铺垫葱丝，豆皮，胡萝卜，随个人喜好选择

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-23 · 甘肃

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