麻薯软欧包
用的现成的Q心麻薯馅,加上葡萄干,QQ的、甜甜的、软软的 参与活动: #有奖征集|米饭最强CP#
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步骤1/23
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先来张成品图
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步骤2/23
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牛奶、白砂糖、盐、红曲精华液倒入搅拌桶中拌匀
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步骤3/23
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放入高筋面粉
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步骤4/23
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放入酵母粉
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步骤5/23
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搅拌至扩展阶段,放入橄榄油继续搅拌至可以拉出薄膜
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步骤6/23
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揉圆整形后盖上保鲜膜密封发酵50分钟左右至两倍大
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步骤7/23
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发酵的时候准备好葡萄干,倒入朗姆酒浸泡
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步骤8/23
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发酵好的面团
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步骤9/23
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取出拍打排气
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步骤10/23
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均分成两份,揉圆后盖上保鲜膜松弛15-20分钟
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步骤11/23
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松弛好的面团擀成长方形
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步骤12/23
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底部按薄,将葡萄干、麻薯馅铺在上面
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步骤13/23
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卷起来,收口处捏紧,放到铺了油纸的烤盘上
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步骤14/23
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放入烤箱中,发酵30分钟
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步骤15/23
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取出发酵好的面包胚,烤箱180度预热10分钟
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步骤16/23
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表面撒上面粉
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步骤17/23
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割上喜欢的图案
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步骤18/23
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放入提前预热好的烤箱中,180度烤25分钟
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步骤19/23
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烤十分钟后盖上锡纸,以防颜色过深
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步骤20/23
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烤好后取出放凉
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步骤21/23
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QQ弹弹,软糯香甜
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步骤22/23
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成品图
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最后一步
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成品图
记得盖锡纸,不然颜色太深不好看了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-22 · 广东省
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