养颜红枣千层马蹄糕,香甜软糯~
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视频用的是100ml量杯,可以用其它杯子代替,按体积比例就行。 甜度可按个人口味调整。 这样做比料理机直接打烂红枣加进去的做法,口感更细腻嫩滑。
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烹饪步骤
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步骤1/9
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【先调红枣浆】红枣去核,加清水300ml,蒸15分钟,捣烂,过滤出红枣水,晾凉备用。
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步骤2/9
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碗内加入50ml马蹄粉,150ml红枣水,搅拌均匀后过滤一遍,得到生浆。
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步骤3/9
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锅中倒入100ml红枣水,50g红糖,煮开且糖融化后熄火,取1勺(25ml)生浆,边倒入边迅速搅拌至浓稠,得到熟浆。
步骤4/9
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发布于 2022-08-22 · 广东省
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