柠檬手撕鸡
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步骤1/12
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如图准备好材料
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步骤2/12
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鸡腿冷水下锅,加葱姜和料酒煮20分钟
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步骤3/12
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煮鸡腿的时候准备配料
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步骤4/12
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煮好的鸡腿,鸡汤可以留着下面条
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步骤5/12
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鸡腿捞出过冰水,冷却后用手撕开
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步骤6/12
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撕好的鸡肉
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步骤7/12
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把柠檬和香菜放在撕好的鸡肉上,蒜末、小米辣和葱单独放小碗
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步骤8/12
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烧热油,花椒油和小磨麻油各半
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步骤9/12
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油热后浇在蒜蓉小米辣上
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步骤10/12
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加生抽、醋,耗油、白糖和少许盐,按自己家口味调味,可以尝一尝,调到适合自己的味道(白芝麻姗姗来迟才出镜)
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步骤11/12
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把调好的料汁倒在鸡肉上,拌匀,然后撒上白芝麻~
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最后一步
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成品,喜欢吃辣的还可以加一勺辣椒油~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-22 · 江苏
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