爆汁流油的自制咸鸭蛋
故事是没有的，就想腌制了配白粥，顺便中秋做几个蛋黄酥。 参与活动: #上传健康吃蛋日记 赢圣迪乐丰厚大奖#
-
步骤1/5
点击查看大图
食材准备好
-
步骤2/5
点击查看大图
1200g的水烧开，放入200g细盐煮至完全溶解晾凉备用
-
步骤3/5
点击查看大图
新鲜鸭蛋用凉白开刷洗干净蛋壳表面，再晾至表面完全干透
-
步骤4/5
点击查看大图
晾干的鸭蛋放入55度的白酒中滚一圈放入密封罐中
-
最后一步
点击查看大图
再倒入盐水至完全没过鸭蛋，阴凉避光处，腌制25-30天
1.鸭蛋要新鲜，蛋黄大的，自己挑不来，叫店家帮忙。
2.容器建议大家使用玻璃罐、陶瓷器皿来盛放，期间也方便观察。
3.白酒要50°以上，抑菌效果更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-08-22 · 浙江
自制咸鸭蛋的相关分类
自制咸鸭蛋的相关推荐
-
自制咸鸭蛋的配方把鸡蛋腌出了油
1194517人看过 -
自制咸鸭蛋
68633人看过 -
#流感季饮食攻略#个个出油的咸鸭蛋
153972人看过 -
咸鸭蛋（自制红油版，0失败）
73689人看过 -
#美味开学季#不翻车❗️奶黄馅冰皮月饼冷藏三天也不怕硬
441493人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3180828人看过 -
#一人一道拿手菜# 简单环保咸鸭蛋
615475人看过 -
自制咸鸭蛋
30647人看过 -
自制流油咸鸭蛋-不用坛子，保鲜袋简易版本
254136人看过 -
咸鸭蛋
1880688人看过 -
咸鸭蛋
50714人看过 -
芫咸鸭蛋炒鸡蛋
115900人看过
