原味蛋糕卷
新手小白也会做的蛋糕卷，不开裂。
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步骤1/8
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1：分离蛋黄和蛋液，蛋液倒入牛奶中。搅拌均匀。
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步骤2/8
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2：放入低筋面粉Z字型搅拌均匀。
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步骤3/8
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3：加入玉米油搅拌图中可流动性面糊。
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步骤4/8
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4:蛋液一次性加入50克白糖，高速打发，弯角状态，不可过度打发，不然蛋糕开裂。
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步骤5/8
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5:将3分之一打发的蛋液倒入蛋黄糊内，Z字型切拌，不可划圈搅拌，不然消泡。
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步骤6/8
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6：将全部蛋黄糊全部倒入打发蛋白搅拌。
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步骤7/8
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7:烤盘（28✖️28）放入油纸，全部倒进烤盘，刮平，震出气泡。
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最后一步
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8:放入提前预热好的烤箱，160度25分钟，在转180度烤6分钟即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-08-21 · 天津市
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