茄子炒牛肉
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步骤1/8
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所有食材切好备用，茄子用手撕，不要切
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步骤2/8
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热锅加油，稍微多点一会炒茄子。加入肉炒熟，加点小米辣
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步骤3/8
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加入生抽炒入味儿，加点葱花
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步骤4/8
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放入茄子后，加入豆瓣酱，翻炒
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步骤5/8
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翻炒均匀，加点水，继续炒，让茄子变软
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步骤6/8
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炒六七分钟后，加入蚝油，盐，大蒜
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步骤7/8
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好啦，茄子皮软了就是好了，不要太多水
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最后一步
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多放点蒜好吃诶，配米饭绝了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-08-21 · 山东省
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