豌豆鸡米饭
看着大喜大的原味烤肉酱有些犯愁,甜味比较明显,弄成传统菜式最后多半都是剩给自己吃。与其这样,还不如直接搞个自己更乐意吃的。对了其他胃,就分而食之,若是对不了别的胃至少还可以对自己胃口。 想明白了,行动起来就不再纠结。正好有用剩的鸡肉块,泡发的豌豆,焖个鸡米饭先。其实是很想知道,用电饭煲煮饭功能焖出来的鸡肉块,能够达到什么样的软烂度。事先把鸡肉块用烤肉酱炒过,炒到浓稠的酱汁似乎显得更甜了。不过没关系,米饭和豌豆会吸收酱汁的味道,让它不那么浓厚。 永远也搞不清楚做饭到底要加多少水,不过运气一向很好,从来没有把煮米饭变成煮稀饭,但米饭的软硬度也从来没有保持过一致。 揭盖的一瞬间,酱香扑鼻。。。。 参与活动: #大喜大·欢喜烧烤店 沉浸式烧烤邀您体验 惊喜大奖等你来赢#
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用料:鸡肉块100克,大喜大原味烤肉酱25克,茉莉香米100克,干豌豆50克,姜蒜适量,油少许,葱花适量。
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干豌豆事先浸泡至涨发。
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姜蒜切碎末,鸡肉洗净切块,备用。
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锅中倒油,烧热。
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放入姜蒜爆香。
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步骤6/13
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加入鸡肉,翻炒至微黄。
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加入烤肉酱。
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步骤8/13
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翻炒均匀。
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将炒好的鸡块和豌豆大米一起放入电饭煲中,加入适量清水。
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步骤10/13
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盖上盖子,选择煮饭功能。
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煮饭结束。
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揭盖。
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最后一步
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盛出,撒上葱花,趁热食用。
各材料比例可以随意调整,
烤肉酱可以用其他调味酱汁代替,味道会有不同。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-21 · 浙江
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