斑斓戚风蛋糕
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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1. 把原料全部称重,将斑斓汁和大豆油油混合均匀,加入大米粉搅拌均匀,加入蛋黄搅拌均匀快速搅拌至无颗粒
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步骤2/3
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2. 将蛋白、砂糖、盐和塔塔粉混合,打发至湿性发泡,呈鹰嘴状。将蛋白部分取出1/3加入到蛋黄部分中,搅拌均匀,再将剩余的蛋白加入,慢速搅拌均匀即可。将面糊放入蛋糕模具中,进行烘烤。
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最后一步
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4. 平炉烘烤,上火175℃,下火165℃,烘烤35-40分钟
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-21 · 上海市
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