酸辣虎皮鸡爪
大多数人喜欢红烧虎皮鸡爪,我用泰式酸辣汁泡制的酸辣虎皮鸡爪比想象中还要好吃 参与活动: #有奖征集|米饭最强CP#
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食材准备:鸡爪浸泡冷水中10分钟,剪掉指甲,洗净沥干水分,用厨房用纸再次擦拭一边
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鸡爪下油锅炸至蓬松捞出
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白糖炒出焦糖色
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放入炸鸡爪翻炒上色
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步骤5/12
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继续炸
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步骤6/12
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将鸡爪浸泡冷水中,完全呈虎皮即可捞出沥水
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步骤7/12
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鸡爪,柠檬,葱段,蒜泥,朝天椒,姜片,撒上白芝麻
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步骤8/12
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倒入味达美泰式酸辣汁
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步骤9/12
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倒入一瓶矿泉水,再加3勺味达美味极鲜酱油,搅拌均匀后冷藏冰箱一个晚上,非常入味
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步骤10/12
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经过一个晚上地浸泡,虎皮鸡爪非常入味,装入喜欢的小锅中,香菜点缀一下,色泽诱人
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步骤11/12
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软糯,酸辣虎皮鸡爪是追剧的佳品
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最后一步
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入口即化,酸辣适中,夏天来一盘酸辣虎皮鸡爪巴适很
鸡爪洗净沥干水分,还得用厨房用纸擦拭一下,就不会炸锅。鸡爪下油锅炸蓬松后,用白糖炒出焦糖色,鸡爪容易上色,要浸泡冷水中,完全呈虎皮即可捞出沥水。倒入一袋酸辣汁,还是得放一瓶矿泉水,加3勺味达美味极鲜酱油,浸泡一个晚上才能入味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-21 · 浙江
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