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零失败的《香菇滑鸡》就是有点费米饭的做法

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零失败的《香菇滑鸡》就是有点费米饭

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿肉适量

、

香菇适量

、

葱姜蒜适量

、

生抽老抽料酒适量

、

淀粉胡椒粉适量

、

耗油香油鸡汁适量

、

盐鸡粉白糖适量

、

红枣枸杞适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备好所有食材，鸡腿去骨切块香菇去根洗净用淘米水泡一下（淘米水可以吸出香菇里面的杂质），我们一家四口所以做的分量比较多。大家可以根据自己需求调整份量哈
步骤2/5 点击查看大图
香菇切片鸡腿肉用清水多洗几遍去除血水红枣去出核切块枸杞洗净葱姜蒜切好备用
步骤3/5 点击查看大图
葱姜蒜香菇加入盆内，加入适量料酒鸡汁蚝油酱油老抽胡椒粉嫩肉粉或生粉白糖盐香油搅拌均匀
步骤4/5 点击查看大图
搅拌均匀腌制的鸡肉香菇上面放入红枣和枸杞
最后一步点击查看大图
锅里烧开水，放入腌制好的鸡肉香菇上锅蒸40分钟（蒸煮时间可根据食材多少进行调整）太满了盛出一部分，重新装盘撒上葱花准备开吃，就是有点费米饭

小贴士

腌制这一步搞定就0⃣️失败了，我写得应该够详细，还配有图哟，鸡肉超级嫩滑入味！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-20 · 广东省

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