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鸡蛋豆腐蒸肉末

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家人对这道菜是百吃不厌,做法简单省时,鲜美嫩滑营养高,蒸熟的豆腐鸡蛋羹,表面上再撒一层炒香的肉糜,口感丰富,香味浓郁,嫩滑又下饭,真是好吃得不得了。 参与活动: #有奖征集|米饭最强CP#
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10-30分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

蒸蛋羹的时候,蒸碗上盖一层锡纸或宽面的碟子,防止到汗水【即蒸馏水】流入蛋羹里,这样蒸出来的蛋羹才平整嫩滑,不会起蜂窝状。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2022-08-19 · 浙江

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