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芥末大虾的做法

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芥末大虾

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真的是好吃到舔手指～芥末煮熟了一点都不辣还很香参与活动: #有奖征集|米饭最强CP#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

明虾 500克

、

玉米淀粉 1勺

、

盐 3克左右

、

蒜 1个

、

芥末酱半勺

、

味极鲜酱油 1勺

、

白糖半勺

、

蚝油 1勺

、

水半碗

、

食用油 3勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
明虾剪掉虾须虾枪，开背，洗净沥干水分，用3克左右的盐（盐不要太多怕太咸了），1勺左右的玉米淀粉拌匀腌制10分钟左右，一头蒜剁蒜末洗净沥干水分，以免炒的时候蒜末发苦，
步骤2/10 点击查看大图
调酱汁:半勺芥末辣，一勺味极鲜酱油，一勺蚝油，半勺白糖，小半碗清水拌匀备用
步骤3/10 点击查看大图
起锅倒入食用油，油热下入明虾
步骤4/10 点击查看大图
中火煎至两面金黄
步骤5/10 点击查看大图
下入蒜末煸炒出香味
步骤6/10 点击查看大图
如图，大约一分钟左右
步骤7/10 点击查看大图
倒入之前调好的酱汁
步骤8/10 点击查看大图
大火烧开后再煮五分钟左右，煮至汤汁浓稠
步骤9/10 点击查看大图
盛出来装盘就可以开吃啦！成品照片是我做两回拍的，所以盘子不一样
最后一步点击查看大图
妥妥的米饭好搭档，一口米饭一口虾炫起来哈哈！

小贴士

这道菜材料简单易得，做法也是非常简单好上手，一盘虾分分钟光盘哈哈！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-19 · 河北省

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