超级喜欢蒸豆腐煲
最近烧菜很有成就感，每天都会翻着花样做给家人，我家油条总是夸奖我，我也总是沾沾自喜，每天有规律地生活，生活充满阳光，这段时间是最开心的。 参与活动: #上传健康吃蛋日记 赢圣迪乐丰厚大奖#
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步骤1/8
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食材备用
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步骤2/8
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蘑菇洗净，放入面粉浸泡5分钟后，切片，水中煮沸焯水一下，盛入碗中备用；
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步骤3/8
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肉末放入姜末和料酒腌制入味备用；
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步骤4/8
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豆腐清洗干净后，切井字，但不要切断备用；
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步骤5/8
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水煮沸后，放入锅中，蒸10分钟左右，
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步骤6/8
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鸡蛋打散倒入肉末中，搅拌均匀即可；
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步骤7/8
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热锅冷油，鸡蛋肉末炒一炒，再放入蘑菇，再次炒，放点生抽，提鲜；
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最后一步
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豆腐蒸好，把水倒掉，然后把鸡蛋肉末浇在豆腐上面，用葱花点缀，即可享受美味佳肴了
豆腐中含有丰富植物蛋白，再加上Omega-3 鲜蛋，营养价值更加均衡，对于现代忙碌的小伙伴简便又方便的美味佳肴，不妨试试做做，意想不到惊喜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-08-18 · 上海市
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