浓汤番茄肥牛卷
番茄应该算是我儿子从会吃饭开始到现在最爱吃的一种蔬菜了,用番茄做的菜他也都喜欢,可能是小朋友都会比较喜欢这种酸酸甜甜的味道吧。每到周末放假,我们一家三口在一起吃饭的时候,几乎都会有一道用番茄做的菜,吃的比较多的是番茄炒鸡蛋,或者茄汁鱼块之类的,最近这几周,儿子爱上了番茄肥牛卷,不仅是儿子,这个菜应该是全家都喜欢的味道,开始做给儿子吃没敢放金针菇,当放过一次金针菇之后才发现,儿子竟然也能接受金针菇了,而且特别爱吃!不可思议,这么简单的菜,全家爱吃,儿子光用汤泡饭就能吃一大碗呢,超级满足!
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步骤1/7
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金针菇去根儿洗净,锅中倒入稍多清水,烧开后将金针菇下锅焯烫一分钟捞出备用
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步骤2/7
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将肥牛卷也开水下锅焯烫一下,变色后捞出
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步骤3/7
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起锅热油,放入葱花炒香
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步骤4/7
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番茄去皮切小丁,下锅不停翻炒,翻炒至融化,加入番茄酱和一点味极鲜酱油翻炒均匀
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步骤5/7
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加入半碗清水,大火烧开
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步骤6/7
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将焯烫后的金针菇和肥牛卷倒入锅中,调入适量盐,搅拌均匀,煮至断生就可以关火出锅了
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最后一步
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酸酸甜甜的番茄浓汤简直太美味了,点缀一点香葱碎,食欲满满啊
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-18 · 北京
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