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凉拌莴笋的做法

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凉拌莴笋

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热~~总想吃得素一些~做凉拌还不用在厨房热火朝天~而且生拌吃莴笋也可以使营养成分少受损失。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

莴笋 1根

、

干红辣椒 5只

、

花椒 20粒

、

泡椒 1只

、

蒜 2瓣

、

盐适量

、

油适量

、

酱油适量

、

蚝油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
材料；
步骤2/7 点击查看大图
莴笋去皮洗净切厚块；切丝切薄片等等都可以哈，随个人喜欢~我觉得厚片更清脆一些~
步骤3/7 点击查看大图
加盐腌制5分钟；
步骤4/7 点击查看大图
蒜切末；干辣椒切段；泡椒切碎；
步骤5/7 点击查看大图
锅中加油，放入花椒爆出香味后去掉；
步骤6/7 点击查看大图
放入蒜末、辣椒炒香，加盐、酱油、蚝油调味；
最后一步点击查看大图
莴笋腌出的水倒掉，把调汁淋在莴笋上拌匀就可以了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-06

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