渣茄子
从小吃到大的一道菜，渣这个字得念第三声。
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步骤1/6
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清茄子一个洗净，我这只茄子有一斤重了
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步骤2/6
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对半切开后，将茄肉打十字花刀。尽量不要把切皮切破。
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步骤3/6
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水开后蒸20分钟。
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步骤4/6
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蒸好的茄子夹入大碗中
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步骤5/6
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加盐，蒜末，香油。搅拌均匀即可。
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最后一步
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成品图。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-08-17 · 安徽省
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