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香葱火腿肉松包的做法

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香葱火腿肉松包

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肉松蛋糕卷一直是西点屋销量比较高的，我不喜欢蛋糕的甜腻，这次换做成肉松面包，口感柔软还不甜腻，两端涂抹丘比沙拉酱后再沾满海苔肉松，每一口都超满足！参与活动: #解锁好吃好玩的酷炫暑期就来丘比小能手料理课堂#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 掌勺(高级)

高筋面粉 250克

、

水 110克

、

糖 30克

、

鸡蛋 1个

、

盐 2克

、

酵母 3克

、

黄油 20克

、

火腿肠半根

、

葱花适量

、

白芝麻 5克

、

沙拉酱 30克

、

海苔肉松适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好所需要的材料；
步骤2/13 点击查看大图
面包桶里放入高筋面包粉250g、酵母3g、糖30g、盐2g、鸡蛋1个（留一部分抹面）、牛奶110g，启动揉面模式；
步骤3/13 点击查看大图
揉面中间加入软化好的黄油20克，揉成光滑面团发酵至两倍大；
步骤4/13 点击查看大图
取出发酵好的面团简单手按排气；
步骤5/13 点击查看大图
再次滚圆后松弛20分钟；
步骤6/13 点击查看大图
擀成厚度为8mm左右的长方形面片，扎上小孔排气，放入烤盘，二次发酵至1.5倍大；
步骤7/13 点击查看大图
表面刷蛋液，撒上香葱、火腿粒和白芝麻；
步骤8/13 点击查看大图
放入烤箱，180度烤18分钟；
步骤9/13 点击查看大图
烤好出炉，颜色很漂亮；
步骤10/13 点击查看大图
翻面涂抹一层丘比沙拉酱，再切成大概10*12cm的块；
步骤11/13 点击查看大图
对折后，在两边接口处涂抹沙拉酱；
步骤12/13 点击查看大图
两端沾满海苔肉松；
最后一步点击查看大图
作为早餐吃太棒了！

小贴士

半糖有话说～ 1、造型可以随意些，也可以卷起来做成肉松卷，我的这个做法比较简单，但是需要定型； 2、长方形面片注意不能太薄也不能太厚，以免烤后口感不好；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-16 · 天津市

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