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海鲜菇炒鸡蛋

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万万没想到，海鲜菇和鸡蛋放在一起这么美味，鲜香入味超下饭。

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10~30分钟

海鲜菇 250克

、

鸡肉火腿肠一根

、

鸡蛋 2个

、

葱一根

、

水果椒各一个

、

蒜末少量

、

姜末少量

、

生抽适量

、

耗油一勺

、

盐少量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
圣迪乐鸡蛋
步骤2/16 点击查看大图
准备两个，
步骤3/16 点击查看大图
一个人吃，海鲜菇我取一半，
步骤4/16 点击查看大图
把根部去掉
步骤5/16 点击查看大图
对半切开，清洗干净
步骤6/16 点击查看大图
焯水，起锅放水，水烧开后，放入海鲜菇，焯2~3分钟，煮至断生，控水捞出备用。
步骤7/16 点击查看大图
海鲜菇焯水的时候，也不要空着，准备配料，我买的是这个水果甜椒，
步骤8/16 点击查看大图
各色椒斜刀切块，搭配颜色还入味，蒜末姜末，火腿肠切片，
步骤9/16 点击查看大图
重新起锅放油，放入少量盐，让鸡蛋吃起来有味道
步骤10/16 点击查看大图
煎鸡蛋，煎好后，捣碎，我是用锅铲捣开的，煎好后装入盘里，备用，
步骤11/16 点击查看大图
锅里留底油，放入姜末蒜末爆香，放入各色椒翻炒几下
步骤12/16 点击查看大图
倒入火腿肠，翻炒均匀
步骤13/16 点击查看大图
再倒入海鲜菇，翻炒均匀
步骤14/16 点击查看大图
再倒入炒好的鸡蛋，调个味，适量生抽，一勺蚝油，如果还觉得味道不够，再加点盐，我煮的时候没有加，我觉得有生抽，味道就够了，
步骤15/16 点击查看大图
最后再撒上一点葱段，翻炒均匀即可装盘出锅。
最后一步点击查看大图
'不管心情好坏，放空下来给自己做一顿美食，亦或是尝试一款新的酒，都是一种享受。'

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-15 · 广东省

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