不加一滴水的油焖大虾
虽然鲜活的虾，水煮.清蒸.油炸.干锅.捞汁.香锅.涮火锅……真的是怎么吃都好吃，但是想制作成一道拿得出手的中式菜肴， 还想既快手又特别的，真的推荐试试这道不加一滴水的：油焖大虾哦！这道菜肴采用了味达美的耗油和生抽，更添鲜美和风味！ 参与活动: #味达美｜名厨汁味正当夏 一招解锁好食光#
1克
21克
25克
148
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重～
-
步骤1/7
点击查看大图
提前准备好一斤左右的鲜虾，剪去虾须虾足，剪开虾背，挑去虾线，清洗干净，用配料表以外的小半勺盐，和一勺料酒提前腌制10分钟备用；小米辣切段，青椒切块，姜蒜切片备用。
-
步骤2/7
点击查看大图
不粘锅开中火，锅热后倒入稍微多一些的玉米油，油热后先放姜片，姜片煎一小会儿，最后倒入小米辣蒜片炸香。
-
步骤3/7
点击查看大图
姜蒜小米辣炸香后，倒入预先处理好的虾，盖盖焖烧5分钟左右，记得中途勤翻面用油煎炸两面，至虾整体变色成红色。
-
步骤4/7
点击查看大图
整体虾熟透之后，开盖，放入青椒翻炒，放入一勺白砂糖，两勺酱油，翻炒均匀。
-
步骤5/7
点击查看大图
放入一勺耗油，翻炒均匀，尝一下咸淡，根据个人口味调整是否需要额外加盐，就可以出锅了。
-
步骤6/7
点击查看大图
口味整体是油润，鲜甜，微辣，带着些许耗油的咸鲜，可以试试看做一做。
-
最后一步
点击查看大图
嗦一口虾壳，真的滋味一级棒，超级下饭！！！
油焖虾不加一滴水，所以用到的油会比平常炒菜的油更多一些，调味料的耗油因为容易焦也需要出锅前再放，口味可以根据个人口味来调整，比如不放小米辣，加一些葱和香菜等等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-08-15 · 江苏省
油焖大虾的相关分类
油焖大虾的相关推荐
-
#一道菜表白豆果美食#连吃三碗的玉米排骨汤
27812286人看过 -
巧克力奶油蛋糕卷
32367人看过 -
#最是家乡味 冬至大如年#松鼠鱼
223587人看过 -
翡翠饺子白菜饺子
2280769人看过 -
白菜鱼丸肉片汤
31246人看过 -
肠仔包
191289人看过 -
玉米排骨汤
3933030人看过 -
#开启冬日滋补新吃法家庭版小火锅
123098人看过 -
莓莓夏威夷软糖 | 网红软糖界的爱马仕，一口锅就搞定！
29398人看过 -
秒杀路边摊的炒年糕
4839815人看过 -
芹菜炒肉丝
6966人看过 -
培根鸡蛋三丝炒面
126315人看过
