腌小菜
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今年的夏天真热,喝粥舒服,配上一碟爽口小菜,那叫一个满足!前几天,跟着队友出去蹭饭,在饭店吃到个凉拌小菜,味道不错,今天复刻出来了,分享给大家!
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食材清单
加入采购清单
佛手瓜
2个
、
小米辣
1个
、
尖椒
半个
、
干辣椒
1个
、
八角
半个
、
蒜
2瓣
、
姜片
4片
、
醋
50克
、
生抽
80克
、
糖
40克
、
凉白开
100克
、
香菜根
2个
、
芹菜
1根
烹饪步骤
-
步骤1/5
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我用的短葫芦(去皮),黄瓜,佛手瓜,萝卜(不用去皮),都可以
-
步骤2/5
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短葫芦去皮,切小条,去瓤,放盐,颠均,腌1个小时,至葫芦小条能弯起不断,有韧性
-
步骤3/5
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碟子里面,花椒,干辣椒,八角,就这么点量,能入点味,又不吃不大出来。小米辣和尖椒,刮去籽,切小条,香菜根也清洗,切好备用
步骤4/5
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展开全部5个步骤
发布于 2022-08-14 · 江苏省
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