鲜到跺脚‼️私房桂鱼汤‼️好喝到起飞
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这道菜是之前去杭州吃到过,当时就觉得汤巨鲜,鱼肉还很好吃,回来后家主和孩子都让我尝试自己做,最近太热了,一直没去菜市场买材料。 今天一大早跑去了菜市场,买到了新鲜的桂鱼.河蟹,回来就认真做了一锅汤,哥哥说:非常像饭店的味道。好喝极了!家主和小宝也非常爱喝。 一家四口一顿午饭连鱼肉带汤吃的一滴不剩也算是对这锅汤最好的评价了。 ❗️鸡骨头汤是昨天拆了4只大鸡腿,骨头留着,焯一遍水,然后再加清水炖出来清汤,当高汤用非常合适。
营养分析
查看详情
46克
19克
8克
520
千卡
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食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
新鲜的桂鱼
1条400-500克
、
咸肉
10片
、
六月黄河蟹
2只
、
生姜
6片
、
小葱
3.4根
、
白玉菇
适量
、
秀珍菇
适量
、
猪油 少量
、
盐
适量
、
鸡骨头汤
1600克
烹饪步骤
-
步骤1/13
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桂鱼洗净,鱼身切花刀
-
步骤2/13
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河蟹去腮,整体都刷干净,从底部掰开,这样蟹黄能被炖出来,汤汁才会金黄。咸肉洗净切片,生姜去皮切片
-
步骤3/13
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白玉菇和秀珍菇洗净。
步骤4/13
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展开全部13个步骤
发布于 2022-08-14 · 安徽
换个做法
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