冬瓜烧鸭腿
秋天是适合滋补的季节,就要大口吃肉, 而鸭肉不仅营养美味,且滋补不上火, 搭配上冬瓜和胡萝卜,荤素搭配,营养美味,特别适合秋季进补,喜欢的朋友不妨试试吧。 参与活动: #有奖征集&免费申领|多力压榨玉米油 营养美味新鲜登场#
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步骤1/14
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准备好原材料;
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鸡腿肉块加入少许姜片和高度白酒焯煮, 焯好后洗净备用;
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步骤3/14
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烧热锅放入适量的'多力'压榨玉米胚芽油,
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步骤4/14
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将焯好的鸭腿肉块放入锅中煸炒;
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步骤5/14
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煸炒微微出油后加入姜片和冰糖进锅翻炒均匀;
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步骤6/14
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加入八角等大料进锅煸炒香;
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步骤7/14
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加入适量的料酒和老抽翻炒均匀;
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步骤8/14
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加入适量的水;
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步骤9/14
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加盖炖煮20分钟;
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步骤10/14
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加入准备好的冬瓜块;
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加盖继续炖煮8分钟;
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步骤12/14
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加入胡萝卜片继续炖煮2分钟;
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步骤13/14
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加入适量的盐和胡椒粉大火收汁即可;
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最后一步
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盛入钵中,撒上葱花。
1 提前将鸭腿块焯水,加入姜片和高度白酒去腥; 2. 用少许油煸炒鸭腿块,微微煸炒出油后加入姜片、冰糖、大料和调味料汁进锅翻炒均匀,加入适量的水先炖煮20分钟至八成熟; 3. 再依次加入冬瓜块和少许胡萝卜继续炖煮熟后加入盐等调味,大火收汁即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-14 · 浙江
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