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黄焖鸡米饭（家庭简易版）的做法

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黄焖鸡米饭（家庭简易版）

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口罩原因最近不能出去买菜，翻出来冰箱里最后一点存货做了一顿家庭简易版黄焖鸡米饭。没想到竟然很好吃。

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41克
87克
51克

914
千卡

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 2个

、

鸡翅 5个

、

姜 5片

、

蒜 5瓣

、

土豆 1个

、

青椒 1个

、

黄瓜 1根

、

红烧料 1袋

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鸡腿，鸡翅切块，冷水下锅，锅里加入料酒，两片姜片，水开后撇去浮沫。捞出鸡块冲洗干净。
步骤2/10 点击查看大图
把自己爱吃的配菜洗净切好。我家里只有这些了。如果有香菇就更美味了。
步骤3/10 点击查看大图
蒜切小块。姜切片。
步骤4/10 点击查看大图
起锅烧油，油热后下入姜蒜，花椒，炒香。
步骤5/10 点击查看大图
下入鸡块翻炒。加入一勺生抽，半勺老抽，半勺耗油，翻炒均匀。
步骤6/10 点击查看大图
加水没过鸡肉。
步骤7/10 点击查看大图
加入一勺料酒，一包红烧料。家里没有红烧料的可以用黄豆酱+少量白糖替代。大火烧开后加入土豆块，青椒片。
步骤8/10 点击查看大图
大火收汁，出锅前三分钟下入切好的黄瓜条。
步骤9/10 点击查看大图
收汁至自己喜欢的程度，出锅前加盐调味。
最后一步点击查看大图
出锅～鸡肉入味，土豆绵软，黄瓜条软硬适中。很美味！

小贴士

黄瓜条煮的时间太久容易烂，最后出锅前两三分钟下锅就可以了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-14 · 海南

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