鱼香茄子
自己家收的
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步骤1/6
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茄子切条,撒盐搅拌放置半小时,沙出汤
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步骤2/6
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沙汤后用清水再淘一遍,攥干水分,放入适量面粉拌匀
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步骤3/6
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将盐,糖,淀粉,番茄酱,酱油,老抽,耗油,醋用水调好备用
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步骤4/6
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油温6成热放入茄条炸至金黄捞出
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步骤5/6
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留底油放入大蒜煸制半熟倒入调好的汁,大火炒开至透明
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最后一步
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把炸好的茄条倒入锅中,大火翻炒至汁裹到每根茄条上收汁出锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-13 · 天津市
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