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蒜蓉粉丝蒸生蚝的做法

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蒜蓉粉丝蒸生蚝

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1小时以上 | 配菜(中级)

小生蚝 13个

、

龙口粉丝 1把

、

大蒜头 3整个

、

小葱 4-5根

、

香菜 1根

、

辣椒酱适量

、

生抽适量

、

耗油适量

、

白砂糖少许

、

食盐少许

、

食用油适量

、

香油少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
生蚝处理好用食盐和面粉清洗干净
步骤2/6 点击查看大图
三整颗大蒜头切碎，用油小火熬一下蒜蓉，放白糖、蚝油、生抽、辣椒酱和少许盐调味，我没有调在一起，是后来放在生蚝上的
步骤3/6 点击查看大图
龙口粉丝一把泡软备用
步骤4/6 点击查看大图
用生蚝壳厚的那部分，洗干净，先放粉丝、再放生蚝
步骤5/6 点击查看大图
把调好的蒜蓉酱放上去，我直接把葱花和香菜花一起放上去蒸了
最后一步点击查看大图
蒸十分钟左右就可以出锅了，出锅前尝了一个，摆盘12个，味道不输烧烤店，而且自己做的经济卫生

小贴士

葱花和香菜可以蒸好后再放，最后浇热油，我后面嫌麻烦没浇热油，出锅前每一个生蚝上挤了点香油，味道也一样好吃！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-13 · 江苏

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