自制软糯好吃的烧烤鸡爪,做法简单,味道不输烧烤店
前两天在家附近的烧烤摊上吃了几个烤鸡爪,觉得还挺好吃的,今天就在复刻了这道烧烤鸡爪,味道棒极了,鸡爪外皮焦香,口感喷香软糯,还特别的入味,真的太好吃了吧。
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步骤1/7
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准备好所需要的食材并清洗干净姜切片,鸡爪剪去指甲备用
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步骤2/7
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鸡爪放入锅中,放葱姜,大料,花椒,香叶,小葱,2大勺料酒,水开后再煮15分钟捞出洗干净浮末,放冷水中浸泡一会,沥干后放入盆中加生抽+蚝油+老抽+白糖
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步骤3/7
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再加烧烤腌料+孜然面+白芝麻,放入2大勺食用油,抓拌均匀,冷藏腌制2小时以上码入空气炸锅中
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步骤4/7
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上面加盖一层锡纸,180度,先烤10分钟,翻面,刷一层腌制鸡爪的腌料,撤掉锡纸,烤10分钟后出锅,撒适量烧烤料
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步骤5/7
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成品图01
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步骤6/7
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成品图02
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最后一步
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成品图03
使用了ACA空气炸锅,6升大容量,触控屏幕,一键操作很方便。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-12 · 山东
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