羊肉串制作
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食材清单
加入采购清单
羊后腿肉
500g
、
盐巴
1勺
、
蒸鱼豉油
1勺
、
花雕酒
1勺
、
清水
150g
、
十三香
10g
、
花椒粉
5g
、
小茴香粉
5g
、
孜然粉
10g
、
辣椒粉
5g
、
鸡蛋
1个
、
生粉
1勺
、
洋葱丝
20g
、
大葱丝
20g
、
姜丝
20g
烹饪步骤
-
步骤1/6
点击查看大图
把羊腿肉切成2cm的菱形块
-
步骤2/6
点击查看大图
加入盐巴、蒸鱼豉油、花雕酒、清水。充分抓匀入味
-
步骤3/6
点击查看大图
再加入十三香、花椒粉、小茴香粉、孜然粉、辣椒粉、鸡蛋,抓匀入味。跟浆东西一样羊肉也会出胶质,打出胶质后加入1勺生粉搅拌均匀。
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2022-08-12 · 福建省
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