芸豆炖土豆
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我就纳闷了,为什么我做不出奶奶的味道?这一次终于可以吃到奶奶的家乡味了了。超级好吃。 芸豆炖肉动客情,知有祖母等君来,夜深院内一灯明。
食材清单
加入采购清单
芸豆
700克
、
土豆(大的)
1个
、
五花肉(排骨,红烧肉罐头随意)
200克
、
生抽
3勺
、
酱油
1勺
、
葱姜
适量
、
八角
1个
、
花生油(植物油)
2勺
、
猪油(可以不用)
1大勺
、
白糖
1勺
、
豆瓣酱
2勺
烹饪步骤
-
步骤1/7
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芸豆摘首尾,洗净。冷冻的肉加上白醋精盐 解冻(当排骨替身)土豆去皮,切块。水洗,静置15分钟去淀粉。
-
步骤2/7
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开水把肉放里面,焯一下,里面放上料酒姜葱,大料,煮上15分钟。去除浮沫,待用
-
步骤3/7
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放入豆油,豆瓣酱,大葱,姜,炒香。放芸肉,把芸豆炒成绿色。是白芸豆花芸豆还是紫芸豆,都能够变成蔫蔫的绿色。
步骤4/7
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展开全部7个步骤
发布于 2022-08-12 · 辽宁省
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