腊肉焖四季豆
腊肉焖四季豆是一道菜品。其主料有腊肉、四季豆,辅以干辣椒、姜蒜等,焖煮而成的一道美食,做法简单,口感美味。
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
四季豆洗净去蒂,掰断备用。
-
步骤2/8
点击查看大图
腊肉洗净,切比较厚的片备用。
-
步骤3/8
点击查看大图
干辣椒切段、姜切片、蒜子切颗粒、葱切葱花备用。
-
步骤4/8
点击查看大图
锅洗净擦干,放入腊肉,中小火煸炒出油。
-
步骤5/8
点击查看大图
腊肉煸炒出油后,放入姜干辣椒,炒至辣椒变色后,倒入适量清水,盖上锅盖,大火烧开,焖煮10分钟。
-
步骤6/8
点击查看大图
腊肉汤汁煮剩下三分之一的时候倒入四季豆,放入蒜,继续焖煮。
-
步骤7/8
点击查看大图
四季豆煮至完全熟透后,鸡精调味,撒入葱花,即刻起锅装盘。(这道菜不需要放盐,腊肉本身就很咸,注意四季豆和腊肉的比例)
-
最后一步
点击查看大图
完成✅
1、腊肉一定要用热水清洗,这样更容易清洗干净。
2、做这道菜,腊肉切的厚度相对要厚一些,做出来味道才好吃。
3、四季豆是焖煮至熟透,这样可以更好的将腊肉的咸、香味侵入四季豆里去。
4、煮腊肉的汤汁一定要一次性加满,中途不要再添汤汁,会影响口感。
5、腊肉和四季豆比例要注意,这是咸淡和调味的关键。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-12 · 浙江省
腊肉焖四季豆的相关分类
腊肉焖四季豆的相关推荐
-
腊肉炒四季豆
26205人看过 -
四季豆炒腊肉
9946人看过 -
台湾卤肉饭VS卤肉拌面
574851人看过 -
凉拌毛豆~夏日必不可少之菜
2568133人看过 -
萝卜炖羊肉『高压锅炖羊肉』
172952人看过 -
黄金馒头粒
797人看过 -
妈妈的味道~豌豆腊肉焖饭
126153人看过 -
#珍选捞汁 健康轻食季#凉拌捞汁手撕鸡胸肉
176067人看过 -
素炒羊肚菌(16)
26657人看过 -
江西菌菇三鲜米线
151160人看过 -
重庆小面
3484083人看过 -
破防了姐妹们✅连吃三碗都不够的台式卤肉饭
518856人看过