梅干菜鲜肉包
今年立秋是“晚秋”、“母秋”,所以天天 像是在桑拿。不过,发面倒是非常方便。心心念念的梅干菜鲜肉包已经种草已久,在大胆加水、皮冻等后口感变得超级好! 参与活动: #金龙鱼橄榄调和油 橄想橄做,就是中国味#
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步骤1/14
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揉面、发面,等待的过程赶紧调馅去!
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按上面配料调馅,不要吝啬加水
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自制皮冻
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姜葱切好 油里爆香
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加入馅儿
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步骤6/14
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搅拌均匀
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步骤7/14
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肉糜可以搓一下成团
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发面很成功,有很多蜂窝状
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步骤9/14
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将面团排气后分割成小块,搓圆,
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步骤10/14
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开始包包子,馅儿可以多放一点
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步骤11/14
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包子13个褶子不能少
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步骤12/14
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常温下醒15分钟
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步骤13/14
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开水烧开后,上锅蒸15分钟
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最后一步
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时间一到就可以开锅,开吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-11 · 江苏省
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