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台式酥脆-盐酥鸡的做法

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台式酥脆-盐酥鸡

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这次选用的多力玉米油富含天然亚油酸、维生素E，精选非转基因玉米胚芽，充分吸收阳光的健康能量，最大限度地保留了鲜美香味多力坚持采用创新物理压榨工艺，在遵循传统初榨工艺精髓基础上，结合现代化取油技术，去除杂质让油品更透亮的同时，充分保留玉米油的营养与醇香。大家一起来动手试试看这道台式风味的炸鸡块吧！参与活动: #有奖征集&免费申领|多力压榨玉米油营养美味新鲜登场#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

鸡腿肉或鸡胸肉一块

、

盐 3g

、

五香粉 10g

、

生抽两勺

、

蒜末三头

、

白胡椒粉 5g

、

生姜粉 5g

、

红薯淀粉适量

、

鸡蛋 1个

、

料酒 2勺

、

玉米淀粉 5g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
食材浏览～
步骤2/14 点击查看大图
首先将鸡肉切小块不要切太小太薄
步骤3/14 点击查看大图
加入大量的蒜末或蒜泥一定要多味道才好
步骤4/14 点击查看大图
再加入所有的干粉类
步骤5/14 点击查看大图
加入酱油料酒混合物
步骤6/14 点击查看大图
全部抓拌均匀
步骤7/14 点击查看大图
再加入鸡蛋一个
步骤8/14 点击查看大图
玉米淀粉看鸡肉数量而变化之后盖上保鲜膜放冰箱腌制三个小时以上更加入味
步骤9/14 点击查看大图
地瓜粉推荐购买有粗粒的炸起来有层次感也比较正宗我用的外婆自己加工的红薯粗粉所以很健康无添加！
步骤10/14 点击查看大图
静止三分钟左右让肉和粉充分粘在一起炸的时候不会容易脱落
步骤11/14 点击查看大图
加入我们的多力玉米油多力玉米油中的不饱和脂肪酸含量高达80%～85%，而且玉米油本身不含有胆固醇，对血液中胆固醇的积累具有溶解作用，能减少对血管产生硬化影响所以油炸是个不错的选择
步骤12/14 点击查看大图
炸好后的盐酥鸡再复炸一次更加酥脆哦
步骤13/14 点击查看大图
金黄酥脆家里人吃完赞不绝口！！！
最后一步点击查看大图
大图来一张开动咯！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-10 · 广东省

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