手撕鸡
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步骤1/5
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先把鸡肉清洗干净放入盆中，然后用烧滚的开水把鸡肉淋一遍，这样是为了让鸡肉容易进味一些。
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步骤2/5
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开水烫后，给鸡肉撒下盐焗鸡粉和花生油，然后给鸡肉按摩一下。让盐焗鸡粉充分的吸收到肌肉里。按摩好的鸡肉放置半小时。
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步骤3/5
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在等待的过程中，我们先把需要的配料切好，放着备用。
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步骤4/5
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半小时后，把鸡肉放入锅中蒸。上汽后蒸25分钟。
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最后一步
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蒸熟后拿出放凉后我们就把鸡肉撕成小细条，依次放入蒜末，葱，香菜，花生，适当的加入一点生抽跟芝麻香油，所有配料放入后，把鸡肉搅拌均匀就可以吃啦！
喜欢吃辣的友友们可以加点小米辣哈！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-08-10 · 广西
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