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玫瑰双重乳酪杯子蛋糕

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玫瑰加乳酪,少女心十足,口感甜蜜,除了常用到的奶油奶酪以外,还在蛋糕体中加入了乳清乳酪。 Cream Cheese 是新鲜奶酪的一个小小变种,是由凝固牛乳中加入新鲜奶油制成的,在我们平时做的奶酪蛋糕中会经常使用。闻起来自然是奶油味道浓厚,看起来也是软软滑滑的,由牛乳制成,呈膏状的比较多。 Ricotta Cheese 这种奶酪的口感类似于过滤过的Cottage Cheese,有一点甜味,脂肪含量为15%-30%,可以是山羊乳,也可以是意大利水牛乳制成。原产地为意大利南部,经常用于制作甜点。 玫瑰酱气味十足,非常适合甜品。
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发布于 2022-08-10 · 浙江

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