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红烩牛肉,贴秋膘必吃的第一道菜

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咸香酸甜的口感,鲜嫩多汁的牛肉块,还有浓郁的番茄香味汤汁,这道菜是贴秋膘的必吃美味。 喜欢吃牛肉的朋友,可以着手准备了。
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30-60分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

✅ 牛肉焯水的时候可以用葱姜料酒去腥,不用煮太久,水沸腾有浮沫之后就捞出 ✅ 煸炒牛肉是为了锁住肉质内的水分,让肉汁不会在炖煮的时候流失 ✅ 如果懒得炒番茄胡萝卜等配菜,可以用番茄酱或者番茄火锅汤底替代,酌情减少酱汁的用量,不然就太咸了。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2022-08-10 · 山东

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