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外酥里嫩蒜香面包加拿大北极虾

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今天用加拿大北极虾做这道菜真是再好不过了！这些虾不仅每一只个头都很大，肉质鲜嫩；烤好的吐司金黄酥脆，与北极虾搭配做成的小汉堡口感外酥里嫩，香甜味美，还有浓郁的黄油蒜香味，真不错！参与活动: #味达美｜名厨汁味正当夏一招解锁好食光#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

加拿大北极虾 300克

、

蒜 5瓣

、

吐司 4片

、

玉米粒 250克

、

葱 1根

、

黄油 150克

、

芝士片 9片

、

料酒 5勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
加拿大北极虾产自北冰洋和北大西洋海域深海，这里人烟稀少，无城市污染也很少有人感染新冠病毒。所有捕捞船的船员在上船前，都要通过核酸检测，船上也定期消毒。加拿大北极虾到港后，要进行全面消杀和核酸检测。在中国市场出售时，使用溯源码，确保安全。
步骤2/10 点击查看大图
食材如图所示。
步骤3/10 点击查看大图
吐司四片切掉边，再切成大小相同的正方形备用。
步骤4/10 点击查看大图
剥好的北极虾剁成虾滑，虾糜肉放入碗中，加入料酒、玉米粒，黑胡椒、海盐。
步骤5/10 点击查看大图
少量淀粉，搅拌均匀。
步骤6/10 点击查看大图
调汁：小碗中融化150g黄油、葱花和蒜蓉搅拌均匀。
步骤7/10 点击查看大图
现在我们开始把虾滑抹在面包片上，中间放上一片芝士，再铺上一层虾滑，盖上另一片面包。
步骤8/10 点击查看大图
将面包摆在烤盘中，刷上黄油葱花蒜蓉汁。
步骤9/10 点击查看大图
送入预热好的烤箱170度，20分钟。
最后一步点击查看大图
烤好以后，整个房间都散发着香味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-10 · 北京

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