肉条炒莴笋
莴笋不仅纤维丰富、还可以促进肠蠕动、有助于消化 也是我家爱吃的小菜,而且简单易做又好吃 猪肉鲜嫩、莴笋脆爽 参与活动: #味达美|名厨汁味正当夏 一招解锁好食光#
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步骤1/6
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准备一根莴笋去皮切长段,切厚片再切小条加点盐腌制10分钟再冲洗一下挤干水份(这样炒的莴笋脆)红线椒切莴笋一样长段再切小条一点猪前腿肉切条加老酒、生抽、淀粉、食用油拌匀腌制10分钟
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步骤2/6
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锅热加油倒腌好的猪前腿肉(前腿肉炒着吃嫩点)
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步骤3/6
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用铲子迅速翻炒至熟
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步骤4/6
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再倒莴笋下锅炒两三分钟
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步骤5/6
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最后放红线椒一起翻炒两分钟炒至莴笋有点变软加点蚝油、盐调味即可
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最后一步
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出锅装盘
莴笋加点腌制一下
再用水冲洗一下挤干水份(这样脆爽)
炒的时间大概6-7分钟左右
用猪前腿肉腌制一下炒着吃肉嫩不卡牙
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-09 · 浙江省
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