时令鲜食#苦瓜酿蛋

浏览 16444 · 收藏 15

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

#时令鲜食#苦瓜作为清热解暑的应季蔬菜，成为了三伏天内人们饭桌上的新宠。在由苦瓜的众多菜肴中，颜值高且新手友好的苦瓜酿蛋颇受青睐。烘烤后的苦瓜配上嫩滑的鸡蛋，鲜嫩可口，夏日为家人烹饪一道苦瓜酿蛋，开胃解暑，一起来试试吧~ 香菇与半肥瘦的猪肉，宛如天生一对的组合。剁碎的猪肉与香菇粘合在一起，猪肉的鲜与香菇的香各司其职，配上一勺“太太乐原味鲜”头道生抽酱油，提香增鲜，为肉馅增添鲜香口味，鲜味扑鼻。焯水后的苦瓜也不再倔强，柔和了自身的苦味，将肉馅放入其中，压实后加入鹌鹑蛋，放入烤箱烘烤后，一道色香味俱全的消暑美食就新鲜出炉啦！这样一道三伏天高颜值菜肴，还不快一起来尝尝？点击链接，来太太乐天猫旗舰店，get同款烹饪好物！ #戳链接#

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

苦瓜 1条

、

干香菇 3朵

、

猪肉 100克

、

“太太乐原味鲜” 头道生抽酱油 1勺

、

玉米淀粉 5克

、

“太太乐原味鲜” 料酒 1勺

、

鹌鹑蛋 7个

、

” 太太乐“芝麻香油 1勺

、

香葱适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
猪肉剁成肉沫，香菇泡发剁碎，打入两个鹌鹑蛋，加入1勺'太太乐原味鲜'头道生抽酱油、1勺'太太乐原味鲜'料酒、玉米淀粉，顺着一个方向拌匀
步骤2/5 点击查看大图
苦瓜切段去瓤，每段2cm左右
步骤3/5 点击查看大图
水烧开，下苦瓜段焯水，苦瓜变色捞出过冰水
步骤4/5 点击查看大图
放在铺好锡纸的烤盘上，把肉馅薄薄的塞入苦瓜底部，压紧实打一颗鹌鹑蛋
最后一步点击查看大图
烤箱200度预热，200度上下火烤10-12分钟，出锅前淋上适量的'太太乐'芝麻香油