猪蹄焖黄豆
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烹饪步骤
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步骤1/4
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冷水下锅,放葱姜料酒,焯水后温水清洗干净
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步骤2/4
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热锅放油小火放入冰糖,炒直焦糖色下如猪蹄,翻炒上色,放入葱姜炒出香味,依次加入老抽、生抽、耗油,少量盐
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步骤3/4
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最后加入适量热水,没过猪蹄,加入提前泡好的黄豆,大火开锅后小火焖煮1-2小时
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最后一步
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黄豆和猪蹄都好次
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-09 · 河北
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