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茄子煲的做法

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茄子煲

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下饭利器，二碗饭起步

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茄子 2个

、

肉沫 100g

、

蒜 3瓣

、

郫县豆瓣酱 1勺

、

耗油 1勺

、

糖 1勺

、

淀粉 1勺

、

清水半碗

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
油热，肉沫炒香
步骤2/4 点击查看大图
一勺子豆瓣酱，炒红后，加入盐腌过攥过水的茄条
步骤3/4 点击查看大图
加点糖，加水炖煮茄子软熟，加淀粉水收汁，加蒜片，出锅
最后一步点击查看大图
拌饭吃的话，汤汁留着点

小贴士

简简单单的菜肴和操作步骤，却是下饭利器。茄子用盐腌，豆瓣酱也比较咸，所以这道菜不用加盐

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-09 · 江苏省

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