#手搓冰粉绝密凝固配方！
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按照传统的手搓冰粉制作手法，我觉得石灰水非常不好弄，而且有些人会排斥喝石灰水。所以我们得去了解原理，化学告诉我们，泡石灰水也只是为了得到里面的碳酸钙，嗯，那就好办了！石灰水不好弄，碳酸钙好弄啊！
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食材清单
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10分钟左右
冰粉籽
50克
、
凉白开
1500克+200克
、
钙片
2粒
烹饪步骤
-
步骤1/3
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冰粉籽按照传统的搓法搓，这里我没有啥可以说的！凉白开能搓出气泡，温水也可以搓，但搓不出气泡，不过不妨碍凝固，我看很多人问温水可以吗，其实可以，一样可以凝固，就是没有泡罢了（有人问里面白色的是啥？其实是后面钙片的沉淀物，我手抖倒进去了不妨碍，不喜欢的可以只要水）
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步骤2/3
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对对对！！石灰水的代替品就是我们可以从药店，买到的钙片！看到上面的碳酸钙没有！这就是我们需要的东西，用我们预出的200克水溶解2颗钙片，然后倒进搓好的冰粉水里！我已经做过几次了，感觉凝固度比石灰水好很多很多，我用温水搓的冰粉水都妥妥的凝固了，凝重怀疑我给多了钙片，也许一颗就可以。
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最后一步
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然后糖水、配料，就看宝们怎么配了，但我们的重点在于#钙片替换石灰水！ 学好数理化，走遍天下都不怕
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-08-08 · 广西壮族自治区
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