虾仁豆腐（超简单快手菜）的做法

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虾仁豆腐（超简单快手菜）

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去朋友家做客，她用了最高规格的标准～家宴来招待我，做了这个虾仁豆腐，味道棒棒哒！回来我就完美复刻了一份

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鲜虾 25枚

、

鲜豆腐一盒

、

姜丝少许

、

盐适量

、

生抽少许

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
大虾取大概25枚左右，清洗干净
步骤2/14 点击查看大图
把外壳去掉，虾线挑去，尽量留一些虾油，炒出来会更香
步骤3/14 点击查看大图
生姜切丝备用
步骤4/14 点击查看大图
锅中放少许食用油，加热
步骤5/14 点击查看大图
六七成热，下姜丝，炒出香味
步骤6/14 点击查看大图
此时把豆腐划开，备用
步骤7/14 点击查看大图
把虾仁下入锅中翻炒
步骤8/14 点击查看大图
炒两三分钟即可
步骤9/14 点击查看大图
把豆腐下入锅中
步骤10/14 点击查看大图
用铲子铲成小块
步骤11/14 点击查看大图
继续翻炒几下
步骤12/14 点击查看大图
放少许生抽﹑料酒﹑食盐
步骤13/14 点击查看大图
即可出锅
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上桌开吃喽

步骤4/14

展开全部14个步骤

小贴士

1.豆腐可以选嫩豆腐，鲜豆腐﹑喜欢吃硬一点的可以用北豆腐。 2.清理大虾时，尽量留一点虾油，炒出来会更香。 3.不需要炒太久和加过多的调料，放少许盐就已经很香了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-07 · 北京市

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