蓝莓奶酪面包
奶油奶酪是我特别喜欢的,经常做奶酪包吃,这次创新一下,添加一些丘比蓝莓酱在里面,做成蓝莓奶酪馅料,一个个顶着馅料的小餐包可爱又好吃,棒极了! 烤这个面包需要一点小技巧,详见文末的小贴士吧! 参与活动: #解锁好吃好玩的酷炫暑期 就来丘比小能手料理课堂#
-
步骤1/11
点击查看大图
准备好所需要的材料;
-
步骤2/11
点击查看大图
面包桶里放入高筋面包粉300g、酵母3g、糖30g、盐2g、鸡蛋1个(留点抹面)、牛奶170g,启动揉面模式;
-
步骤3/11
点击查看大图
揉面中间加入软化好的黄油20克,揉成光滑面团发酵至两倍大;
-
步骤4/11
点击查看大图
取出发酵好的面团简单手按排气;
-
步骤5/11
点击查看大图
然后若干个55克一个剂子,滚圆后松弛20分钟;
-
步骤6/11
点击查看大图
排气后滚圆,用圆形容器按压出凹洞;
-
步骤7/11
点击查看大图
将奶油奶酪100克、糖10克、奶粉10克、蓝莓酱10克,混合搅匀;
-
步骤8/11
点击查看大图
装入裱花袋;
-
步骤9/11
点击查看大图
将蓝莓奶酪酱挤入面包中心凹洞里,二次发酵至1.5倍大,表面刷蛋液;
-
步骤10/11
点击查看大图
放入烤箱,180度烤18分钟;
-
最后一步
点击查看大图
烤好的样子;
半糖有话说~
1、蓝莓酱也可以根据自己口味,用草莓酱或者樱桃酱代替;
2、二次发酵时间不宜太长,防止发酵充分,凹洞凸起;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-07 · 天津市
蓝莓奶酪面包的相关分类
蓝莓奶酪面包的相关推荐
-
脏脏包
116512人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3264481人看过 -
#臻鲜松茸一袋享#⭐蒜蓉粉丝金针菇⭐
916695人看过 -
免淡奶油的牛奶椰蓉小方
99737人看过 -
松软香甜红薯饼
337596人看过 -
森系巧克力裸蛋糕
129668人看过 -
家人们炸豆腐做起来简单比路边摊还好吃!!
137306人看过 -
奶香糖三角
78900人看过 -
港式西多士吐司(爆浆咸香)❗️芝士肉松吐司❗️
59942人看过 -
锡兰红茶卷
8456人看过 -
荠菜汤圆
71674人看过 -
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-高筋#椰蓉面包卷
14357人看过