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排骨冬瓜煲的做法

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排骨冬瓜煲

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明天就是立秋了，希望立秋后天气能够凉快点。冬瓜性寒味甘，消暑利水，含有丰富的膳食纤维，清热解暑、虽没有特别的气味，但也足够的清香清爽，新买的梅子排煲冬瓜，还放了一把粉丝，荤素搭配营养均衡，只需味达美味极鲜酱油和味达美清香米醋调整一碗料汁，拌食、蘸食均可，诱人的美味总是可以抵抗暑热，补充体力。参与活动: #味达美｜名厨汁味正当夏一招解锁好食光#

食材清单加入采购清单

排骨 600克

、

小冬瓜 1个

、

香葱 1根

、

味达美味极鲜酱油 25克

、

味达美清香米醋 2勺

、

粉丝 1把

、

芝麻油半勺

、

大葱段 20克

、

姜片 3片

、

花椒 20粒

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
新鲜的排骨和味达美调味料。
步骤2/15 点击查看大图
其它食材:冬瓜和番茄。
步骤3/15 点击查看大图
香葱切碎放入碗中，倒入10克味达美味极鲜酱油和清香米醋，放入半勺芝麻油，拌匀备用。
步骤4/15 点击查看大图
排骨清洗干净放入开水中煮2分钟，水中加入花椒去腥增香。
步骤5/15 点击查看大图
捞出，再冲洗一遍。
步骤6/15 点击查看大图
放入压力锅内胆。
步骤7/15 点击查看大图
放入八角、桂皮、姜片，葱段。
步骤8/15 点击查看大图
倒入15克味达美味极鲜酱油增香增鲜，鲜香兼备。
步骤9/15 点击查看大图
倒入适量清水。
步骤10/15 点击查看大图
番茄去皮切块放入内胆中，选择对应功能。
步骤11/15 点击查看大图
趁这个时候，冬瓜去皮切块，备好粉丝。
步骤12/15 点击查看大图
时间到了，排骨已经熟了。
步骤13/15 点击查看大图
汤汁放入汤锅，放入粉丝和冬瓜煲煮。
步骤14/15 点击查看大图
成熟度适合自己时，关火出锅。
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之前调好的味达美料汁可蘸食，可拌食，味道非常美。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-06 · 天津

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